Recetas

Ingredientes:

1/2 kg de almejas, 2 dientes de ajo,1 cebolleta, perejil, 3 cucharadas de pan rallado.

Elaboración:

Mezclamos los dientes de ajo, la cebolleta y el perejil con el pan rallado y la sal. Ligamos esta mezcla con aceite hasta conseguir una salsa provenzal.

Se abren las almejas en una cacerola con un poco de agua, las colocamos en una fuente de horno, le echamos encima la salsa provenzal y gratinamos de 3 a 5 minutos.

Calentamos el líquido resultante de la cocción de las almejas y se lo vertemos a las mismas.

Sugerencia:

Decorar con un poco de cebollino.