Catálogo

Almeja fina

Nombre comercial: Almeja fina.

Nombre científico: Venerupis Decussatus.

Género: Molusco Bivalvo.

Tamaño que comercializamos: Mediana, gorda, extra y limón.

CARACTERÍSTICAS

La almeja fina tiene unas líneas radiales y otras concéntricas que cruzan toda su concha formando cuadrículas.

Su color suele ser marrón o gris claro, dependiendo de la arena en la que se críe.

La almeja fina es de una calidad extraordinaria.

¿CÓMO DISTINGUIRLA DE OTRAS VARIEDADES DE ALMEJA?

De concha, relativamente más fina en comparación con otras especies.

Sus valvas son más alargadas y de color uniforme. La cara interna es blanca.

Los sifones son largos y están separados el uno del otro.